A composição química deste aço foi determinada de acordo com as exigências da Mundial, através de intensos testes em campo, avaliando a característica e performance de cada elemento de liga, para o melhor desempenho da faca no uso profissional.
-Polimento profissional azul na lâmina, aumenta a resistência à oxidação da lâmina e garante qualidade e higiene no processamento de carnes.
-Afiação em ângulo de 30º, possibilita maior resistência ao fio das facas.
-Polimento do fio, proporciona deslize suave da faca durante o corte, diminuindo o esforço necessário para a realização dos cortes.
-Cabos ergonômicos e mais anatômicos.
